Môi trường nuôi nấm DTHT: Đông Trùng Hạ Thảo là một loại nấm mọc ký sinh trên loài ấu trùng. Người ta hay nuôi trồng phổ biến loại Đông Trùng Hạ Thảo Cordyceps militaris. Người ta hay ưa chuộng Đông Trùng Hạ Thảo ở Nhật Bản và Tây Tạng hơn là ở Việt Nam. Tuy nhiên, việc cô lập giống và nuôi trồng tại Việt Nam thì chất lượng không khác biệt đáng kể.
Tìm hiểu về Đông Trùng Hạ Thảo
ở đây. Nội dung bài viết sẽ nói về môi trường nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo, vì tác dụng của chúng đối với sức khoẻ con người vô cùng tích cực: Hỗ trợ điều trị ung thư:Hỗ trợ chữa các bệnh liên quan đến thận; Tác động đến hệ miễn dịch; Tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết; kiểm soát bệnh tiểu đường; Tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến phổi; Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim; tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan; Hỗ trợ điều trị rối loạn và suy giảm chức năng tình dục; Làm giảm lượng cholesterol trong máu; Chống mệt mỏi:Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS
Việc nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo có nhiều yếu tố để dẫn đến thành công, trong đó môi trường nuôi Đông Trùng Hạ Thảo là yếu tố rất quan trọng.
Môi trường dinh dưỡng tốt nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi là: PDA + 10% bột nhộng tằm.
- Nhiệt độ không khí thích hợp cho hệ sợi nấm sinh trưởng và phát triển từ 15oC-25oC.
- Độ ẩm không khí từ 80% – 85% thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi.
- pH môi trường từ 4,5 – 6,5 thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi.
Trên Vafs, có trích dẫn công thức để nuôi sinh khối hệ sợi trên 5 môi trường dịch thể như sau:
- Công thức 1: 40 g/lít đường glucose, 10 g/lít peptone, 0.5 g/lít KH2PO4, 0.5 g/lít K2HPO4:3H2O, và 0.5 g/lít MgSO4.7H2O
- Công thức 2: 40 g/lít đường succose, 10 g/lít peptone, 0.5 g/lít KH2PO4, 0.5 g/lít K2HPO4:3H2O, và 0.5 g/lít MgSO4.7H2O
- Công thức 3: 40 g/lít đường maltose, 10 g/lít peptone, 0.5 g/lít KH2PO4, 0.5 g/lít K2HPO4:3H2O, và 0.5 g/lít MgSO4.7H2O
- Công thức 4: 40 g/lít đường fructose, 10 g/lít peptone, 0.5 g/lít KH2PO4, 0.5 g/lít K2HPO4:3H2O, và 0.5 g/lít MgSO4.7H2O
- Công thức 5: 40 g/lít đường galactose, 10 g/lít peptone, 0.5 g/lít KH2PO4, 0.5 g/lít K2HPO4:3H2O, và 0.5 g/lít MgSO4.7H2O
Các nghiệm thức được tiến hành với 10 bình thể tích 500 ml, cho 200 ml môi trường, 3 lần lặp; lắc với tốc độ 110 vòng/phút, nuôi cấy trong 10 ngày. Thu hoạch hệ sợi tính trọng lượng tươi và khô của các công thức thí nghiệm.
Khoảng 60-70 ngày, nấm cao từ 3-4 cm là thời điểm thích hợp để thu hoạch, nấm có chất lượng tốt có màu vàng. Mẫu đạt chuẩn sau khi phân tích có hàm lượng Adenosin đạt 0,32 mg/g và Cordycepin đạt 0,14mg/g. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng bệnh ung thư.
Nghiên cứu nuôi trồng DTHT thể quả trên giá thể nhân tạo
Thí nghiệm xác định giá thể nuôi trồng thể quả được chuẩn bị với 7 công thức sau:
- Công thức 1 Nhộng tằm
- Công thức 2 Cơm + 1% bột nhộng tằm
- Công thức 3 Cơm + 2% bột nhộng tằm
- Công thức 4 Cơm + 3% bột nhộng tằm
- Công thức 5 Bột ngô + 1% bột nhộng tằm
- Công thức 6 Bột ngô + 2% bột nhộng tằm
- Công thức 7 Bột ngô + 3% bột nhộng tằm
Công thức số 3 ( cơm +2% bột nhộng tằm) cho kết qủa tốt nhất. Giá thể được đựng trong các bình nuôi nấm, khử trùng ở 121oC, trong thời gian 60 phút. Cấy giống nấm 7 ngày tuổi, nuôi cấy ở nhiệt độ 25oC trong tối. Khi sợi nấm ăn kín giá thể chiếu sáng với cường độ 700 lux với thời gian 12 giờ/ngày, độ ẩm không khí 90-95%.
Tham khảo thêm:
Thông tin liên hệ:
SBC Scientific
Hotline: 0945677929
Email: info@sbc-vietnam.com